Se consideran especies de caza mayor todos los mamíferos incluidos en la lista de especies cazables que tienen un tamaño superior al del zorro.
Modalidades de caza mayor:
La montería, el gancho, la batida, el rececho y el aguardo. En esta última modalidad se suele cazar el jabalí, aunque no siempre.
Las especies cazables de la caza mayor:
Cabra montés, ciervo, corzo, gamo, muflón, arruí y jabalí. Aunque en algunas modalidades de la caza mayor también se le puede tirar al zorro, aunque es una especie de caza menor, por ser de mayor tamaño que el conejo y la liebre.
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